Food Connetion - Sojasauce - 5 Jahre im japanischen Eichenfass gereift, 50 ml sub-weinbrand-und-cognac mineralisches Bouquet

mineralisches Bouquet

natives Olivenöl aus der Emilia-Romagna verbindet sich mit dem Geschmack weißer Trüffel - mit einer ganz besonderen

und die Fische reifen anschließend nochmals mehrere Monate in Holzfässern

Die Basiscuvée besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay

Auch in der japanischen Küche wird er besonders geschätzt

Food Connetion - Sojasauce - 5 Jahre im japanischen Eichenfass gereift, 50 ml sub-weinbrand-und-cognac mineralisches BouquetNach 5 Jahren Reifung in Eichenholzfssern ist der Geschmack sehr dicht und tief. Fr manche ist er vielleicht etwas zu extrem, man kann ihn aber mit einfacheren Saucen kombinieren. Sie ist optimal fr Sashimi, Yakitori und Fleischgerichte.