Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) Chateau Pédesclaux prägen das dortige Terroir

prägen das dortige Terroir

Dazu kommt der Nebel der darin hängen bleibt und mit dem die Nebbiolo-Traube so wunderbar auf Tuchfüllung geht

leichtfüssig und trinkfreudig

Einer unserer Favourites aus der "Sekt Austria" Familie

strohgelbe Farbe und ein Bouquet von Zitrusfrüchten

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 (3 Liter Jeroboam) Chateau Pédesclaux prägen das dortige TerroirDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt