Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella Eine isolierte Vinifizierung und ein

Eine isolierte Vinifizierung und ein einzigartiger Flakon sind selbstverständlich

geringer Schwefeleinsatz Dosage: 6 g/l

28 Rue du Grand Mont

Ein guter Anlass

kraftvoll und lang

Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella Eine isolierte Vinifizierung und einCuvee aus 42% Pinot Meunier, 36% Chardonnay und 22% Pinot Noir komplett aus dem groen Jahrgang 2015. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Gesamtproduktion: 4. 000 Flaschen. Guide Hachette 2021: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Non Millsime Champagner im Guide Hachette