Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg Alc.48.0% Bestens geeignet als Abschluss zum

Bestens geeignet als Abschluss zum Dinner

das die Inhaber Jesus Lorenzo und Dona Paz führten

Ein solcher besondere Ergänzung zu Weich- und Blauschimmelkäse

Er ist bestens zum würzen von Satay und Misosuppen- und nudeln oder Fleisch und Geflügel

oder im Cocktail)

Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg Alc.48.0% Bestens geeignet als Abschluss zumAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel erlaubt das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und "umamiger" im Geschmack, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, aromatischen Gewrzen, Lauch.