Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Sauvignon Aus traditioneller Flaschengärung und 10

Aus traditioneller Flaschengärung und 10 Monaten auf der Hefe

was verhindert

Der Pet Nat Maria wird aus den Rebsorten Xarello und Moscatel gekeltert

Und dann macht man noch eine Flasche zu einem leicht scharfen Thai-Curry auf

animierende Säure und ein mineralisches Finish

Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Sauvignon Aus traditioneller Flaschengärung und 10Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Die Rebsortenfamilie Malvasia ist gro und umfasst viele verschiedene Rot und Weiweine. Im Quarticello Despina Malvasia frizzante verarbeitet Roberto Maestri die Rebsorte Malvasia Aromatica Candia zu einem hefig wrzigen und eleganten Perlwein. Aromen von Fenchel, Minze, Salbei, Zitronengras und Rosmarin geben sich die Klinke in die Hand. Unfiltriert, ungeschnt und mit wenig Schwefel (22mg total).