Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2023 Pfaffenheim Tsitska und Aladasturi ausgepflanzt auf

Tsitska und Aladasturi ausgepflanzt auf sandigen Lehm mit Kies & Flint

Honig und Geißblatt bekannt

Trinkreife: bis 2026

Hauptsächlich aus Sauvignon Blanc und ein ganz kleinen Teil Muskateller

das es weiter zu erforschen gilt

Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2023 Pfaffenheim Tsitska und Aladasturi ausgepflanzt aufDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und