2019 Sierra Cantabria Garnacha Domaine Petit-Roy Fattoria di Corsignano ist ein
Description
Fattoria di Corsignano ist ein biozertifiziertes Weingut im Chianti-Classico-Gebiet
Der undurchsichtige
Gerade im Jahrgang 2017 zeigt sich dieser Stil oft mit gut eingebundener Säure und feinkörnigen Tanninen
wo es zuvor aufgehört hatte
Die Trauben werden in temperaturkontrollierten Stahltanks mazeriert und vergoren und 18 Monate in Barriques gelagert
2019 Sierra Cantabria Garnacha Domaine Petit-Roy Fattoria di Corsignano ist einDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr
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