2021 Chateau d'Yquem Domaine des Caillots nicht zu stark würzige Hartkäse

nicht zu stark würzige Hartkäse (z

moderater Holzeinsatz und ein Fokus auf Feinheit statt Gewicht

im fortgeschrittenen Reifezustand behutsam dekantieren

um ausdrucksstarke Trauben mit vielschichtigem Aroma hervorzubringen

Kalbsmedaillons und gereiftem

2021 Chateau d'Yquem Domaine des Caillots nicht zu stark würzige HartkäseDer Chteau dYquem 2021 ist ein auergewhnlicher Swein aus Sauternes und stammt vom wohl berhmtesten Weingut der Appellation. Als einziges Chteau wurde Yquem in der Klassifikation von 1855 als Premier Cru Suprieur eingestuft ein Status, der seine herausragende Stellung im Bordeaux bis heute unterstreicht. Der Jahrgang 2021 verbindet die legendre Konzentration des Hauses mit einer besonders lebendigen Frische. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein