Contrada Bianco di Merlot DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 schöner Fülle und gut integriertem
Description
schöner Fülle und gut integriertem Holz
weissem Pfirsich und Kaffir- Blätter
mit einem langanhaltenden Finale
mit einem Hauch Lakritze und Kakaonoten
Im Geschmack eine frische umfangreiche und beispiellose Schärfe von frischen Trauben
Contrada Bianco di Merlot DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 schöner Fülle und gut integriertemVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der roten Merlot Trauben wird der klare Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 20 C ausgegoren. Um dem sortentypischen charakter hchsten Ausdruck zu ermglichen, wird auf den biologischen Sureabbau verzichtet. Degustationsnotiz In der Nase finden sich blumige Noten, die an Wachsblumen erinnern, der Duft von reifen
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