Vollkornreis 500g Geheimnis Die für Corvina und Rondinella

Die für Corvina und Rondinella typischen Gewürze und Kirschen verschmelzen mit der Farbe und Struktur von Marzemino und dem säuerlichen Rückgrat von Barbera

Meeresfrüchten und zu den würzigen Gerichten der orientalischen Küche

Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C und Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage mit Umpumpen

kraftvoll und tanninreich

Anschließende Reifung und Ausbau auf der Feinhefe bis März

Vollkornreis 500g Geheimnis Die für Corvina und RondinellaDas Produkt Der Vollkornreis von A. A. Riserva San Massimo ist ein naturbelassener Reis, bei dem nur die uere, ungeniebare Hlle entfernt wird, whrend die wertvollen Randschichten des Korns erhalten bleiben. Dadurch behlt der Reis seinen charakteristischen nussigen Geschmack sowie einen hheren Anteil an Ballaststoffen und natrlichen Nhrstoffen.