2019 La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru Domaine des Guignottes - André Goichot wo kalk- und tonhaltige Böden

wo kalk- und tonhaltige Böden die perfekte Grundlage für feinwürzige

Der Weinberg wird seit 1998 ökologisch und seit 2000 biodynamisch bewirtschaftet

gereifter Käse ein passender Abschluss

Zum Joillot Pinot Noir 2022 aus der Hautes-Côtes de Beaune passen Gerichte

mit Butteraromen und tropischen Früchten sowie weißen Blüten

2019 La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru Domaine des Guignottes - André Goichot wo kalk- und tonhaltige BödenDie Wurzeln von La Mondotte reichen bis ins 19. Jahrhundert zurck, doch obwohl ein Groteil der heutigen Weinberge vor dem Ersten Weltkrieg angelegt wurde, hat das Gut, wie wir es heute kennen, eine viel jngere Geschichte. Chteau La Mondotte wurde 1971 von der Familie Neipperg gekauft, gleichzeitig mit dem benachbarten Canon La Gaffelire, und blieb bis Mitte der 1990er Jahre im Schatten, als Stephan von Neipperg eine radikale Umgestaltung vornahm: ein