Bio Südkorea Garucha Matcha Darjeeling First Flush Flugtee Sobald die Fermentation die optimale

Sobald die Fermentation die optimale Reife erreicht hat

außer das heute einige Maschinen den Prozess erleichtern

der durch sein feines an Orchideen erinnernde Aroma besticht

in einer eigenen Farm

mit denen Teebeutel gefüllt werden) gesiebt

Bio Südkorea Garucha Matcha Darjeeling First Flush Flugtee Sobald die Fermentation die optimaleDie Jangwon Bio Teefarm auf der sdkoreanischen Vulkaninsel Jeju produziert neben den traditionellen koreanischen Sorten auch japanische Klassiker wie den Matcha. Zur Herstellung von Matcha bentigt man Tencha. Dies ist eine spezielle Variante der Tee Herstellung die ausschlielich fr die Verarbeitung zu Matcha eingesetzt wird. Die frisch geernteten Bltter (beschattet oder nicht, je nach Qualitt) werden mit Dampf sterilisiert und sofort getrocknet.